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Blinis di barbabietole con rafano
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Brodo di funghi con tuorlo d’uovo confit e sale affumicato
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Brodo vegetale con tortellini ripieni di funghi gallinacci e formaggio di pecora mazuriano
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Canederli di kasha “jaglana” farciti di anatra con salsa di sambuco nero
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Caponata con zucchine tonde, pomodori malinowy e noci
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Carpaccio di manzo polacco con olio ai funghi, sottaceti e acetosa
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Cheesecake alle mele con crumble di avena e gelato al caramello salato
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