Jabłka Łąckie

Wyrazisty smak i zapach jabłka łąckie zawdzięczają mikroklimatowi Kotliny Łąckiej. Większość owoców uzyskiwanych w rejonie Łącka, cechuje się wyjątkową soczystością i aromatem. Kształt owoców zależy od poszczególnej odmiany. Ich rumieniec jest wyraźnie mocniejszy od rumieńca jabłek pochodzących z innego regionu. Dzięki specyficznemu mikroklimatowi oraz ukształtowaniu terenu rdzawienie owoców jest stosunkowo małe. Większość sadów znajduje się na stokach o nachyleniu około 15 stopni, co stwarza najkorzystniejsze rozłożenie rocznych temperatur. Jabłka te posiadają tzw. „górską zieloną nutkę”, czyli są bardziej wyraziste w smaku.

Jabłka Łąckie to wyłącznie jabłka odmian Idared, Jonagold, Szampion, Topaz, Lobo, Rubin, Gloster, Ligol, Golden Delicious, Gala, Boskoop, Red Boskoop, Elise, Early Geneve i Jonagored. Muszą być wyprodukowane na obszarze gmin: Łącko, Podegrodzie i Stary Sącz, Łukowica w województwie małopolskim.

Jabłka Łąckie zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych oraz Listę Produktów o Chronionym Oznaczeniu Geograficznym.

Łąckie sadownictwo ma wielowiekową tradycję. Jak wynika z przekazów historycznych uprawa owoców znana była już w XII wieku. Suszone jabłka spławiano Dunajcem do Wisły i dalej do Gdańska, skąd były transportowane drogą wodną do innych krajów Europy. Sady łąckie są także wymieniane w dokumentach z XVI wieku jako ogrody folwarczne i parafialne. W XVII i XVIII wieku sady jabłoni były już na tych terenach bardzo duże. Protokoły z 1698 roku informują między innymi, że część chałupników miała obowiązek zbierania owoców i dostarczania ich w ramach prac pańszczyźnianych. Pierwszy sad założył Herzog – sekretarz dóbr kameralnych, który zamieszkał w Łącku w 1830. Łącko i okolica zawdzięcza swoje sady pracy i wysiłkom wielu ludzi. Wielkie zasługi dla tutejszego sadownictwa mieli również łąccy proboszczowie. O księdzu Macieju Szaflarskim krążyły opowieści, że nakazał by wszyscy narzeczeni przed ślubem posadzili w swych ogródkach przynajmniej 10 jabłonek. Inna miejscowa legenda głosi, że ksiądz Jana Piaskowy jako pokutę za grzechy zadawał swoim parafianom sadzenie drzewek owocowych.

Gdzie kupisz: http://www.trzyznakismaku.pl/produkty/jablka-lackie

Producenci: http://www.trzyznakismaku.pl/producenci/jablka-lackie

Źródło informacji: http://ldo.pl/index.php