Conosciamo già i finalisti del concorso per i blogger culinari

È appena conclusa la quarta e quindi la penultima tappa della votazione. Conosciamo già i vincitori sia polacchi che italiani delle tappe precedenti nonché quelli che sono stati nominati per la finale dagli esperti della rivista Usta.

Nel corso di 4 ultime settimane abbiamo potuto seguire le nuove e creative idee per l’utilizzo dei prodotti regionali polacchi. Adesso è l’ora di scegliere i vincitori. Le ricette dei finalisti si potranno votare fino al 14 ottobre. Questa votazione farà emergere i vincitori definitivi del concorso.

Vi vogliamo presentare l’elenco delle ricette migliori:

Colazione:

• Laura Rossi (pret-a-manger.it) – Sandwich aperto con crema di fagioli bianchi e uovo in camicia
• Anna Kosterna-Kaczmarek (Czosnek w Pomidorach) – Bagels alla polacca

Zuppa/antipasto:

• Claudia Tiberti (verdecardamomo.ifood.it) - Crema di fagioli bianchi di Wrzawa con gnocchi di rape rosse, olio di camelina e salsiccia croccante
• Antonina Kolo (burczymiwbrzuchu.pl) -  Blinis di barbabietole con rafano

Piatto principale:

• Laura Rossi (pret-a-manger.it) – Gnocchi di castagne ai funghi con cosce di quaglia su mousse di prugne
• Justyna Kawiak (ongolala.com) – Gnocchi di barbabietole con salsa di basilico, scalogno caramellato, chips di barbabietola e salsiccia croccante

Dessert:

• Silvia Rovelli (cuochiperpassione.altervista.org) – Tortino alla cannella e idromele con miele, pistacchi e marmellata di sambuco
• Kasia Marciniewicz (chillibite.pl) – Zabaione al miele e cannella con fichi

Per tutta la gara siamo accompagnati dagli esperti della rivista “Usta” chi hanno sopportato le Loro decizioni con loro suggerimenti quale ricetta e piu interesanete e creativa.  Ecco le ricette e le foto (anche se sottovalutati al voto) gli esperti  hanno deciso di nominare alla finale:

0. Magdalena Klimczak (daretocook.pl) - Brodo di funghi con tuorlo d’uovo confit e sale affumicato
0. Miria Onesta (dueamicheincucina.ifood.it) - Turbante di trota alle nocciole, prugne e Oscypek, con crema di zucca aromatica e cipolline in agrodolce
0. Lucia Cittaglia (tortadirose.it) -  per la qualita dei foto - Ravioli di buraki con ripieno di Suszone grzyby accompagnati da zabaione salato e Oscypek

Tanti complimenti per i vincitori!