La seconda fase del concorso per blogger - zuppa o antipasto? Votazione dura.

 

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Sono stati gia annunciati i risultati del primo turno del nostro concorso, e qui si può già votare nel prossimo turno. Quale ricette sono più la pena di provare? I nostri esperti della rivista "Usta” ci offrono queste raccomandazioni:

"Nella seconda fase nostri blogger polacchi ci hanno provocato ancora una volta l'opportunità di ammirazione e di dibattito. Ovviamente ci aspettavamo una minestra a base di fagioli, ma eravamo alla ricerca di idee più originali. Questa volta, siamo affascinati della ricetta Dare to cook per  Brodo di funghi con tuorlo d’uovo confit e sale affumicato. La distinguiamo non per la quantità degli ingredienti utilizzati del nostro pacchetto, ma un approccio moderno alla culinaria, qualità tecnica delle immagini e delle loro estetica e la registrazione degli acquisti e di processo di cottura dal palco alla piastra finita. Il cibo in queste immagini sembra così colorato e appetitoso! Inoltre, si distinguono Kosterna Anna Kaczmarek per Palline di fagioli con prugne, formaggio fritto e crema di funghi - per un interessante indizio nei esplorazioni culinarie e una bella foto che chiamiamo internamente nella redazione un "fattore umano", cioè con le mani. Anna Stawska per tartine con formaggio di pecora, marmellata e cipolle caramellate e Magda Gędźwił per la crema di porri e sidro di mele e ravioli di formaggio fritto con Wielkopolska e aglio selvatico. Ci piacerebbe provare.

Nel frattempo in Italia - primavera su un piatto! Naturalmente non potevamo prestare attenzione alla fornitura di poesia chiamato specchio verde, terra di salsiccia, formaggio cremoso, petali di prugne e fiori eduli (da Pret-a-manger). È così diverso nel suo colore dal resto delle ricette, e allo stesso ricco, gusto multistrato intrigante e visivamente. Abbiamo solo una piccola "ma" . Sembra a noi che sapore di zuppa solo a base dell'acqua e fagioli può essere troppo povero.  Premi in questa fase vanno anche a Alessandra Govanile (Ricettedicultura) - Crema di zucca con salsiccia Kabanosy e cuore di barbabietola rossa, gratinata con formaggio di pecora Oscypek. Amiamo il concetto di altri due piatti: Crema di Fagioli bianchi Wrzawa con gnocchi di rape rosse, olio di camelina e salsiccia Kabanosy croccante (da Verdecardamono) La foto invece dovrebbero essere meglio illuminata.  Proprio come Crema di zucca con funghi secchi, gnocchi di miglio fritti e formaggio oscypek (Unacenaconenrica). Piu do luce! E cos bello in Italia!"

Sotto scoprite 19 ricette per cui si puo votare.

Le ricette italiane:

Le ricette polacche: